Archief

Tags

Ans Tag

Studio T O U T D O U X / Posts tagged "Ans"

Zomerkleuren

Zo half april ben ik het beu: het donkerblauw, bruin en zwart in mijn kledingkast. Ik kan me dan niet meer voorstellen dat ik afgelopen oktober juist zo weg was van die donkergrijze kleur voor mijn dikke trui, van die diepbruine halve laarsjes. Wég, in dozen en achterin de kast!

Rosalie Noordam

Recept van de week: zuringsaus

Het is voorjaar in de tuin. Ook al is het koud, de muurbloemen, de vergeet-me-nietjes, de tulpen, al het groen; het bloeit en groeit als een gek.

Zuring is het eerste dat ik kan oogsten uit de tuin. Ik heb twee varianten: een gewone groene en een heel fraaie, rood geaderde.

Rosalie Noordam

Recept van de week: Tonijnflan

Een ‘flan’ is een soort taart zonder deeg. Hij wordt au bain-marie gebakken, waardoor hij mooi smeuïg blijft. Een soort stevige hartige pudding dus. Laat je niet afschrikken door dat au bain-marie: dat is gewoon een schaal met koud water waar de flan in zet. Niks aan!

Rosalie Noordam

D R U K

Als het hier thuis een drukke boel is, zoals in deze weken, ben ik blij dat ik in de keuken voorraad heb van snelle smeersels en strooisels. Voor vanavond geroosterde pompoen uit de oven met geitenkaas en dukkah!

Rosalie Noordam